Dýňový olej je bohatý na mastné kyseliny, zejména na kyselinu olejovou a kyselinu linoleovou. Obsahuje také vitamíny A, E a K, minerály jako zinek, hořčík a draslík, a další látky, jako jsou fytosteroly, skvalen a karotenoidy.
Dýňový olej je všestranný olej, který lze použít v kuchyni i v kosmetice. V kuchyni se hodí do salátů, dresingů, polévek, omáček, pečiva a sladkých pokrmů. V kosmetice se používá k péči o pleť, vlasy a nehty.
- Kyselina olejová je mononenasycená mastná kyselina, která má pozitivní účinky na zdraví srdce a cév. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi a zlepšuje průtok krve.
- Kyselina linoleová je polynenasycená mastná kyselina, která je důležitá pro zdravou kůži, vlasy a nehty. Pomáhá udržovat hydrataci pokožky a vlasů a zabraňuje jejich vysušování.
- Vitamín A je důležitý pro zdravé vidění, imunitní systém a reprodukční funkce. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny.
- Vitamín E je antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny, srdečních onemocnění a Alzheimerovy choroby.
- Vitamín K je důležitý pro srážlivost krve a zdraví kostí. Pomáhá také snižovat riziko osteoporózy.
- Zinek je důležitý pro zdravou pokožku, vlasy a nehty. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny a srdečních onemocnění.
- Hořčík je důležitý pro zdravé srdce, cévy, svaly a nervy. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny, cukrovky a deprese.
- Draslík je důležitý pro zdravé srdce, cévy a ledviny. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny, vysokého krevního tlaku a mrtvice.
- Fytosteroly jsou látky podobné cholesterolu, které mohou pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
- Skvalen je látka, která se nachází v olejích z rostlin a zvířat. Má antioxidační účinky a pomáhá chránit buňky před poškozením.
- Karotenoidy jsou látky, které dýňovému oleji dodávají jeho oranžovou barvu. Jsou také antioxidanty a mohou pomáhat snižovat riziko rakoviny.
Olej je vyráběn mechanickým lisováním semínek metodou za studena. Teplota oleje vytékajícího z lisu se pohybuje do 35 ºC a tak si olej uchovává všechny své látky v nepoškozeném stavu. Takto vylisovaný olej následně sedimentuje pak se přefiltruje a ještě jednou sedimentuje.
Dle zákona 77/2003 sb. je olejem lisovaným za studena - olej získaný pouze mechanickými postupy vyluhování nebo lisování bez tepelného ohřevu, které nevedou ke změnám charakteru oleje a pro jeho vyčištění se používá pouze promývání vodou, usazování, filtrování a odstřeďování.
Složení: dýňový olej
Původ semínek: ČR, mikroregion Ostrožsko, Horňácko
Skladování: Skladovat při teplotách do 20°C.
Trvanlivost: min. 1 rok (100 ml - 02/25, 250 ml - 02/25)
Objem: 100 ml, 250 ml
Výrobce: Ing. Rostislav Ryšavý, Olejářství
Vyrobeno v ČR.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Malé rodinné olejářství manželů Ryšavých s provozovnou v Lipově lisuje oleje za studena mechanickým způsobem tak, aby byly zachovány výživné a prospěšné látky. Všechna semínka pochází z Moravy a při výběru upřednostňují region Hodonínska ( slunečnice - Veselí nad Moravou, řepka - Hroznová Lhota, len - severní Morava, dýně - Znojemsko). Konzumní oleje jsou prvotřídní kvality a pro obsah výživových látek se hodí zejména do studené kuchyně (řepkový olej i do teplé kuchyně).
Z kosmetických produktů nabízí tekuté mýdlo na olejové bázi, které je přírodní, bez živočišných látek a velmi rychle odbouratelné v přírodě. Najdete tady i úžasný šípkový olej, který se používá k léčbě různých onemocnění díky svým antioxidačním a protizánětlivým účinkům, lisuje ze šípků pocházejících z České republiky. Sortiment rozšířili o meruňový a trnkový olej z peciček z regionu Horňácka, který velmi dobře adsorbuje a hydratuje pokožku.